今日はスィーツのＵＰが２つですねっ。。。(*^^*)。。この前作ったモンブランをリベンジしてお友達のお家に遊びに行くとき。。。。。。。って考えていたのです。決まりました!!モンブランの中にスポンジを入れてみます！！そこで、今日は早速！！スポンジの試作にっ☆☆☆ついでなので、ロールケーキにしちゃいますっ・・・・家にあったチョコチップを入れてぇ。。。

■チョコチップのロールケーキ■
・【２５ｃｍ×２５ｃｍ１本分】
●生地
・卵：：：：：：：：：：：3個
・砂糖：：：：：：：：：７０ｇ
・小麦粉：：：：：：：７０ｇ
・バター：：：：：：：：大さじ１
・牛乳：：：：：：：：大さじ１

●クリーム
・生クリーム：：：：：１８０ｃｃ
・砂糖：：：：：：：：：大さじ１
・バニラオイル：：：：少々
・チョコチップ：：：：：適量

★生地を作ります
[１]ボールに卵を割りいれ、グラニュー糖を合わせ、白くもったりするまで攪拌します。上から生地を垂らして描いたものが少しキープされてから消える。。位が良いです。
[２][１]に振るった小麦粉をさっくり合わせます。
[３]レンジでチンしておいたバター＆牛乳を暖かいうちに混ぜ合わせます。
[４]天板の上にクッキングシートを敷き、端を折って、生地を流します。予め１８０度に温めたオーブンで１５分程焼きます。くしをさして何もついてこなければＯＫ！
出来上がった生地は荒熱が取れてから、ラップをしておきます。

★クリームを作りましょう
[１]ボールに生クリームと砂糖、バニラオイルを入れ攪拌します。少々固めにホイップして、チョコチップを混ぜ合わせます。

ラップの上に生地を置き（焦げ目が付いている方を上にします）、クリームを平らに塗ります。巻き始めの方を多めに塗ると良い様です。
そのまま、ラップを支えにしながらクルクル巻いたら、そのラップで包んでおき、冷蔵庫で冷やしておきます、３０分くらい冷やせば食べごろでぇぇす＾＾

よしよし。。。スポンジは上手く行きました＾＾！！

ギャング達は我慢出来ず、冷やす前に頂いちゃいましたっ(>_<)。。。。。

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この前買ったさつまいも。。焼き芋にしておいたのに、売れ行きがあまり宜しくなく。。。ちょっと多く焼きすぎたかなぁ？(^-^;ってことで、焼き芋を何かに？？って考えるとスィートポテトしか思い当たらず。。残りの焼き芋で。。。。。

スィートポテト
【直径２～３ｃｍのボール型１２個くらい分】
・焼き芋：：：：：：：：：：２３０ｇ
（もちろん電子レンジでチンしたおイモでもＯＫ！）
・砂糖：：：：：：：：：：：２０ｇ
・バター：：：：：：：：：：４０ｇ
・生クリーム：：：：：：：２０ｃｃ
・溶き卵：：：：：：：：：少々

[１]お芋は皮をとり、大きめのビニール袋に入れてモミモミして柔らかくする。
[２]バターは電子レンジで２０秒ほど温め、その中にお砂糖を入れ溶かす。
[３][１]に[２]と生クリームを入れさらにモミモミする。
[４]冷蔵庫で３０分程冷やす（丸め安くする為ですが、これをしなくても丸められます）
[５]冷蔵庫から取り出し、一口でパクッと食べれる様な大きさ（２～３ｃｍ）に丸め、クッキングシートを敷いた天板の上に並べます
[６]上に溶き卵をスプーンや刷毛等で塗ったら、２００℃のオーブンで１０～１５分程度焼いてできあがりっ！！ちょっと焦げ目が付く位が良いと思います

簡単で美味しいおやつですので、さつまいものお手ごろ価格のこの季節に、是非作ってみてくださいっ！！

ギャングが１口でパクッと食べられる大きさに形成してみましたけど。。。大きくしても、もっと小さくしても良いですねっ。。。
これはこれは。。。焼き芋と比べ物にならないくらいの売れ行きで。。。すぐに完売に。。。パパのお口には届きませんでしたっ☆☆☆

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