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プロフィール
Author:ゆち
お料理大好き！
家族の笑顔が大好き！
出来損ないだけど栄養士(^^)v
皆様に元気パワーをお届けしまぁ〜す。
職業・・・・お料理大好き主婦
年齢・・・・３？才
性別・・・・女
特技・・・・水泳・水上スキー
家族・・・・夫、ギャング２人
*2006秋ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰの資格を取得*
ホームページ
HP版【ゆちのお料理実験室】
ホームページではこのブログで紹介したお料理やエピソードを見易く一覧にしています。
是非、遊びに来て下さいねっ。
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【しあわせ食材】
■NOSE's FARM GARDEN
■ASM農園
【ナチュラルライフ】
■ココチ舎(丹波焼・忠作窯)
■chiocchio
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2005年09月26日(月)
お味噌汁
昔、お鍋のお店に連れて行って頂いた時に、そこの女将さんが「秘密のものが２つ入っているのですよぉ〜」って味噌仕立てのそのお鍋はとってもコクがあっておいしかった。。。その秘密のものを２つ入れて野菜室に余っていたお野菜やきのこ類で・・・お味噌汁
●今日、私が入れた具
・人参
・キャベツ
・長ネギ
・しめじ
・しいたけ
・さつまいも
・たまねぎ
・和風だし汁
・お味噌
・にんにく
・バター
・粉チーズ
[１]お鍋にバターを溶かし入れ、摩り下ろしたにんにくを少々入れます。香りだったらお好きな形にカットしたお野菜を順に入れて和風だし汁でグツグツ・・・
[２]お野菜が柔らかくなってきたらお味噌を溶かし入れて火を止め、粉チーズを少々パラパラします。。。固まって解け始める前に素早くかき回してください！！
冷蔵庫にあるお野菜をふんだんに入れてみてくださいっ〜☆彡
なんだか不思議な組み合わせですけれど、お味噌汁が洋風になった感じ？？で美味しかったですっ！！朝頂く場合はにんにくを控え目に。。。休日の夕食のお供にいかがでしょうかぁ〜
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