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プロフィール
Author:ゆち
お料理大好き！
家族の笑顔が大好き！
出来損ないだけど栄養士(^^)v
皆様に元気パワーをお届けしまぁ〜す。
職業・・・・お料理大好き主婦
年齢・・・・３？才
性別・・・・女
特技・・・・水泳・水上スキー
家族・・・・夫、ギャング２人
*2006秋ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰの資格を取得*
ホームページ
HP版【ゆちのお料理実験室】
ホームページではこのブログで紹介したお料理やエピソードを見易く一覧にしています。
是非、遊びに来て下さいねっ。
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2005年09月24日(土)
さつまいものおはぎ
なぁんて。。。昨日のさつまいものご飯をおにぎりにっ。そして、この前中秋の名月の時に作っておいたあんこを解凍して。。。ゆちちゃん３分間クッキングでしたけどぉ(*^^*)。。。。。。
【小さめ４個分】
・さつまいもご飯：：：：２００ｇくらい
（我が家はギャングのお口のサイズに合わせて小さめに☆彡）
・あんこ：：：：：：：：：：２５０ｇくらい
（もちろん和菓子屋さんや製菓やさん等で売っているあんこでＯＫ）
●ご飯は小さめに俵型のおにぎりにします。（あんこを廻りにかぶせると結構大きくなりますから）
ラップの上にあんこを乗せ、その上におにぎりを乗せて、うまくご飯が隠れる様にあんこを伸ばしてあげたらできあがりですっ！
今日は朝から、デザートにおはぎ食べました。。。ギャングは食後にもかかわらずペロッっと１個平らげましたよっ☆☆☆
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2005年09月24日(土)
小松菜と小女子のカシューナッツ白和え
カシューナッツ大好き！！ピスタチオやマカダミアナッツも。。ついでにくるみも。。。買ってしまうと、１人でパクパク。。。なんだか体に悪そうだから、なるべく買わない様にしてるのですが。。。今日。。。レジ近くにあったカシューナッツを手にしてしまった。。。早速、封を開け。。。一人でボリボリ・・・・・「お〜これはイケナイ！！」と思って思いついたのが。。。これっ！！そうそう!家族みんなで食べましょう！！！
【４人分】
・小松菜：：：：：：：：：：１束
・にんじん：：：：：：：：：：適量
・小女子（佃煮）：：：：：適量
（関西ではいかなごと言います）
・カシューナッツ：：：：：：４０ｇ
・練りゴマ（白）：：：：：：大さじ１
・砂糖：：：：：：：：：：：：大さじ１＋１／２
・味噌：：：：：：：：：：：：小さじ２
�‐�松菜は切らずに茎を下にして、さっと茹でます。お豆腐は耐熱皿にクッキングペーパを敷いた上に乗せ、電子レンジで２分半ほどチン！水分を切っておきます。カシューナッツはビニール等に入れ手で粗く砕いておきましょう。
�△�豆腐の荒熱が取れたら、軽くくずしながら、練りゴマ、砂糖、味噌、カシューナッツと入れ合わせます。
���△烹押腺貝僂縫�ットした小松菜、糸の様にカットした人参を合わせ入れ、最後に小女子を混ぜ合わせ出来上がりですっ。
これはこれは・・・カシューナッツはお口の中でサクッ。。。っと小女子も全部の味にマッチしています！！
簡単なので、朝食にもお勧めですっ！！
くるみやマカダミアナッツでも絶対美味しいはずっ！！
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