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プロフィール
Author:ゆち
お料理大好き！
家族の笑顔が大好き！
出来損ないだけど栄養士(^^)v
皆様に元気パワーをお届けしまぁ〜す。
職業・・・・お料理大好き主婦
年齢・・・・３？才
性別・・・・女
特技・・・・水泳・水上スキー
家族・・・・夫、ギャング２人
*2006秋ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰの資格を取得*
ホームページ
HP版【ゆちのお料理実験室】
ホームページではこのブログで紹介したお料理やエピソードを見易く一覧にしています。
是非、遊びに来て下さいねっ。
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2005年09月06日(火)
ハマチの竜田揚げ梅肉ソースかけ
あやしいなぁ〜と思いつつ手にしたが、どうしてもその日に必要で仕方が無かった・・・・・
まず〜いリンゴを買ってしまった・・＾＾;。。。
リンゴには目がないギャング達にも残されてしまった・・・・・
今日はハマチの固まり（お刺身用）が安かった＾＾
ちょっと贅沢とは思ったけど、まずいリンゴを擦ってハマチのスライスを漬け込んでみた。ホッ☆☆☆
とっても美味しくできましたぁ＾＾（もしかしたら美味しいリンゴじゃこの味はでないかもぉぉ）
■ハマチの竜田揚げ梅肉ソースかけ■
【２人分】
ハマチ固まり：：：：：：：２００ｇ
りんご（摩り下ろし）：：：大さじ２〜３
醤油：：：：：：：：：：：小さじ２
片栗粉：：：：：：：：：：適量
●梅肉ソース
・梅干：：：：：：：：大２個
・だし汁：：：：：：：大さじ３
・お醤油：：：：：：：少々
・ごま油：：：：：：：少々
・ゴマ：：：：：：：：少々
青じそ（仕上げ用）・・・・４枚
�．魯泪舛錬鵜冂�の厚さにスライス。リンゴとお醤油に漬けておく（私は１時間程漬けておきました）
��調味料を全て混ぜ合わせて梅肉ソースを作っておく。（梅は細かくたたく）
���，吠匏�粉をまぶし１６０℃〜１７０℃の油で２〜３分程揚げる。表面がきつね色になってきた頃が上げどき・・・
�ご錣棒垢蠕弔犬修版潺宗璽垢鬚�けて〜＾＾
今晩にかけて大きな台風が来るらしい・・停電になるのを怖がって、慌てて２人でお風呂に飛び込んだ！！（以前台風で停電になってお風呂も入れずご飯もたべれず、大嵐の中お風呂入りに出かけた経験があるから・・・）。。。。。。よしよし。。。きれいに洗ってよぉ〜☆☆☆
