お料理という程のものではない・・・でも私、ゴーヤは炒めるもの・・・・って思っていたけど、そんな形にはまった自分だけの考えから脱出してみた。
茹でて、お酢系の味にして、冷蔵庫に余っていたピザ用のチーズをパラパラ～やだぁ～美味しいっ！！
へぇ～茹でても美味しいんだぁ～って感想です。

■この夏最後のゴーヤ料理■
ゴーヤー：：：：：：：：：：１本
お酢の効いたドレッシング：：タップリ
チェダーチーズ：：：：：：：適量
塩コショー：：：：：：：：：少々

①ゴーヤは種をくりぬき、５mm位の厚さにカット。
②タップリの熱湯にお塩を入れサッと茹でる（１分～２分）
③ザルにあけ水気を切り、お酢の効いた（この時はオニオンドレッシングを使用）ドレッシングやお酢+ごま油。お酢+オリーブオイル+コンソメ。。。。等々オリジナルレシピで・・・・
④最後に恐る恐るパラパラしたチーズがマッチしましたぁ＾＾

私はゴーヤのシャリシャリ感と苦味が好き・・・・ですが、ゴーヤの苦いのが苦手・・・って良く聞きます。種の周りの綿の部分が苦味を感じさせるそうですので、しっかり取ると良いかもしれません・・（私は苦いのが無くなるのは嫌なので、実験してませんがぁ・・・・・）。

茹でたゴーヤを色々なドレッシングや味付けで食べるのって、新鮮な感じがしたのは私だけかしらぁ？？これに又チーズが良く合ったのがうれしかったぁ＾＾



今日もお友達のお家でランチ・・・ここのお家のお友達、パン作りのプロ！！パンやさんに並んでいるようなパンをご馳走になれる。。。今日は小豆と抹茶のパン。そして、レーズンとくるみのパンそしてチキンのスープをご馳走になった。。。。。とっても美味しくって何個も頂いてしまった私・・・もう１人のお友達はお庭で採れたバジルでバジルソースを作って、タコのサラダそれと玄米フレークのチョコチップクッキーを作って来てくれた。これまた達人の味・・・このお友達もとってもステキな生活をしていて、２人には頭が上がらない。。。。。こんなお友達がいるからこそ、私も頑張らなきゃ・・・・・って生活に張りが出てくる。。。。私はこの前ご紹介したアンチョビとキャベツのパスタを持参☆☆☆

大きいギャングの上の前歯が抜けた。下が抜けた時にはさほど感じなかったけど、上の歯が無いとなんともこっけいで面白い！！笑い顔を見る度にプッ～～～っとなんだか笑える。新しいわが子に会えた様で暫く楽しめそぉ～