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プロフィール
Author:ゆち
お料理大好き！
家族の笑顔が大好き！
出来損ないだけど栄養士(^^)v
皆様に元気パワーをお届けしまぁ〜す。
職業・・・・お料理大好き主婦
年齢・・・・３？才
性別・・・・女
特技・・・・水泳・水上スキー
家族・・・・夫、ギャング２人
*2006秋ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰの資格を取得*
ホームページ
HP版【ゆちのお料理実験室】
ホームページではこのブログで紹介したお料理やエピソードを見易く一覧にしています。
是非、遊びに来て下さいねっ。
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2008年06月23日(月)
自家製梅シロップ、梅フルーツスカッシュ
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そうそう、この前お友達と一緒に飲んだ梅スカッシュ♪、、、
出来た梅シロップで食前にヒンヤリ〜として貰いました♪
■自家製梅シロップ、梅フルーツスカッシュ■
| 材料 |
●梅シロップ |
| 作り方 |
【１】青梅はヘタを取り除き、洗って、水気を良くふき取ります。 |
梅だけじゃなくって、「なんだろ？この風味〜」ってフルーツにシュワッとをプラスすると、爽やかな初夏のおもてなしに。
長期保存は、梅を取り除いて、容器の口をあけて、熱湯の中へ容器ごと、１０分〜１５分煮沸後。蓋をして♪
冷凍保存もＯＫです☆
梅はそのまま入れておくと、腐食し易いので、なるべく早めに引き上げます。
漬かった梅は潰して、お砂糖と一緒に梅ジャムに、そのままカリカリっと、照り焼きのおソースに。お菓子作りなんかに活躍します〜。。
今年は、moeちゃんママに梅酢頂いちゃった〜＾＾嬉しい〜〜〜！早速昨日は酢飯サーモン丼に♪
フルーティーなお酢を使うと、みんながちょっとお上品な味わいに変わっちゃうから魔法みたい！
お料理心を活発にさせてくれてます〜〜☆☆☆夏のすっぱ系レシピ、、お楽しみに〜〜〜
ちなみに、梅干は母に依頼済み＾＾
そうそう、先日頂いた梅酒も大切に、チビチビ〜っと使ってます＾＾
そうそう、そうそう、、、私の妹が大の梅好きで、、梅と名の付くものなら何でも食べてました。
ちっちゃい頃は、父の梅酒の梅をカリカリ、、いっつも真っ赤な顔してたっけ
。。。。そんな妹も２児の母か〜〜〜〜〜梅シロップ作ったかな？？
会いたいﾅ〜〜〜久々に。
いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜） |
（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま〜すっ
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少し肌寒いくらいな、心地いい〜風が入って来てます。気持ちの良い週明けですね〜〜
今週も楽しく過ごしましょ〜〜☆
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪ ゆち
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