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プロフィール
Author:ゆち
お料理大好き！
家族の笑顔が大好き！
出来損ないだけど栄養士(^^)v
皆様に元気パワーをお届けしまぁ〜す。
職業・・・・お料理大好き主婦
年齢・・・・３？才
性別・・・・女
特技・・・・水泳・水上スキー
家族・・・・夫、ギャング２人
*2006秋ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰの資格を取得*
ホームページ
HP版【ゆちのお料理実験室】
ホームページではこのブログで紹介したお料理やエピソードを見易く一覧にしています。
是非、遊びに来て下さいねっ。
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オクラとコチジャンさきいかの和えもの
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昨日のゴーヤの続きなのですが、、
あれが出来た時、はっ！っと思いついた事があります。
いっつも手にとっては、高いので買わなかった、サキイカのコチジャン和え。きっとこんな味なんだろな〜って思って・・・
■オクラとコチジャンさきいかの和えもの■
| 材料【４人分】 |
・さきいか：：：：：：：４０ｇ |
| 作り方 |
【１】さきいかはお好にで割き、キッチンバサミで短めに切り、合わせた［a］と混ぜ合わせ、しっかり絡めます。 |
サキイカもコチジャンも大好きだけれど、ご飯のおかずにもなりそうもないし、毎日晩酌するわけでもないし。。
「これって贅沢だよな〜」って思いながら、手にとって原材料を眺めては棚に返し、、、、
何度繰り返しただろっ？？
いつか作ってみようと思っていても、やっぱりその為にサキイカを買ってくるトコまで辿り付かず、、、
でもね、↓のゴーヤが出来た時、、あ！これって私が勝手に想像してたサキイカの味〜〜〜！って思い、今回はサキイカだけ買ってきました！
そして一緒に合わせるのを決めていたネバネバなオクラ♪♪
んふふふ＾＾想像通り＾＾♪＾＾♪
色々と言いませんが、お酒を飲まれる方も、そうでない方も、、、きっと喜んで頂けそうな。。。そんなおかずです＾＾
ほうれん草とか、にんじんをこれとマヨネーズちょこっとと合わせサラダにしたり。。も美味しいです♪
主人のお弁当の隅っこにも＾＾
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ゴーヤ韓国炒め
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毎週食べてます。大好きなゴーヤ。
もちろん初めは味噌炒め。
最近はコレにハマってます！
■ゴーヤ韓国炒め■
| 材料【４人分】 |
・ゴーヤ：：：：：：：：１本（２６０ｇ） |
| 作り方 |
【１】ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種をこそげとり、３〜５mmにスライスします。 |
この前、お友達のお家で作ってあげたら、その夜ご主人から「おいしいね〜」の嬉しいメール〜♪
去年は味噌炒めを伝授してゴーヤfanになってくれたＯ家、、今年はこっちもテーブルに並べてくれるかなっ(*^m^*)
うちでも大人気、もっぱら真っ白なご飯のお供だけれど、お酒のおつまみにも、、お弁当にまで入れちゃいます＾＾
そうそう、これねっ、冷蔵庫で冷やして、下に溜まった煮汁に絡めて食べるのが私的に大好き！
１人で丸々１本平気で食べられちゃいます！
ネーミングにひんやり〜って付けようか？悩んだりしたけれど、ヒンヤリ続きなので^^;
た〜〜っぷり作って、半分は出来たてを半分はヒンヤリと〜〜☆美味しいよっ
お母さんから、お菓子の空き缶た〜〜っぷり採りたてブルーベリーが届きました。
こんなにたっぷりのブルーベリーを前に、ちょっと興奮気味な私、、まずはジャムにして。。
そうだ！チキンと一緒にも食べよう！！
この前の夏にチビギャングが腰にカゴくっつけて、大きなツバの帽子かぶって、一生懸命収穫していたあの瞳、思い出すなっ〜
ありがとう！お母さん☆
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小松菜とたくあんの胡麻炒め和え
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小学校の昨日の献立にあった「小松菜とたくあんの炒め物」、
気になったので、早速作ってみました。
■小松菜とたくあんの胡麻炒め和え■
| 材料【４人分】 |
・小松菜：：：：：：：１７０ｇ |
| 作り方 |
【１】小松菜は４ｃｍにザクッと切り、たくあんは2,3mmにスライス後千切りにします。 |
発酵された大根のまろやかなコクとシャキシャキっとした歯切れ感がいぃ〜！
おかずって言うより、おつまみ？出来上がりを、、せっせと口に運んでしまった私です。
夕食、兄ギャングに給食のたくあんの切り方とか、味について色々教えてもらい、、
☆５つ頂きました！＾＾ありがとぉ〜♪
私が小学校だった時の給食って、、いっつも思い出すのは揚げパンとソフト麺。
揚げパンはないけれど、ナン＆カレーだったり、季節料理や郷土料理があったり。。。
色々と工夫されている今の給食、、、感謝。
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いんげんのくるくる巻き
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特に変わったものでもないのですけれど、、
レンジで作ったのは初めてかな〜〜？
冬でも北海道産の冷凍いんげん宅配して貰ってるくらい、いんげん好きなうち。
今の季節は可笑しなくらい食べてます！
■いんげんのくるくる巻き■
| 材料【４人分】 |
・豚ロース薄切り：：：：：：３００ｇ（１５枚程度） |
| 作り方 |
【１】豚肉はつゆと合わせ絡め、１５分程度置きます。 |
生のままクルクルっとしたいんげんは、豚肉に包まれ３分半！丁度いい感じのシャキシャキ感で出来上がってくれました☆
いんげんの旨味がとっても良くって、そのシャキッとが嬉しかったんです。
副菜にちょこっとも良いし、、お弁当用に冷凍しておいてもいいな〜♪
そのままでも美味しいし、
私的には、胡麻和え風に。。練りゴマ、すりゴマとお砂糖とだし醤油ちょこっと、なタレを少しつけて食べるのが好きです♪
玉ねぎごまドレも合いますよ〜〜♪
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雑穀と小松菜の煮もの☆
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毎日お味噌汁に小松菜が入ってるうちですけれど、今朝は昨日の残りのポタージュ（←美味しかったのできちんとレシピ作りま〜す）。
だから小松菜は夕飯に食べる事にしました。
ご飯に入れ忘れた雑穀と一緒に、コトコトと。
■雑穀と小松菜の煮もの■
| 材料【４人分】 |
|
| 作り方 |
【１】鍋にだし汁と雑穀を加え、火にかけます。煮たって来たら５程度コトコト煮込みます。 |
仕上げはトロミをプラスしたら美味しいだろうな〜って思いながら、コトコト、、
雑穀がちょ〜ど良いトロミをつけてくれました。いい感じで小松菜に絡まってプチプチ〜っと口に入って来ます♪
生姜の爽やかさが感じるだしが、初夏のムシムシっとする朝ごはんにも良さそうﾃﾞｽ＾＾
小松菜フアンの方♪是非どぉ〜ぞ☆
今日はこれを冷蔵庫でひんやりさせて、夕食に食べようと思います☆（ヒンヤリバージョンの感想は後ほど〜＾＾）
またガソリンが値上がりするそ〜なので、朝一で農協行って、スタンド寄って来ました。もうすでに列が出来てましたね〜〜
すか〜っと晴れた月曜日、窓から気持ちぃ〜風が入って来てます！今日は園までお迎えに行ってきまぁす
今週も、ニッコリ笑顔で過ごしましょ〜〜＾＾
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にんじんとグレープフルーツのサラダ
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昨日の夕方、なんかさびしいな〜と慌てて作ったサラダ。
これがヒットで＾＾慌てて夕暮れにシャッターきった１枚です。。
■にんじんとグレープフルーツのサラダ■
| 材料【４人分】 |
・にんじん：：：：：：：２本 |
| 作り方 |
【１】にんじんはスライサーなどで細くきります。 |
にんじんと柑橘類はとっても相性が良いので、グレープフルーツとも合うんだろうな〜〜なんてずっと思っていたのだけれど、
なんせグレープフルーツは私のフルーツNO1！剥いたらた食べちゃうんですよね、、ギャング達と取り合いしながら、、^^;
冷蔵庫に残ってたｼﾞｭｰｽ見て、なんとな〜〜く作ってみたドレッシングが、甘い人参に、、そして香ばしい〜クルミに合いました合いました！！
食事前、ギャング達に味見してもらうつもりでキッチンに呼び。。。すごく気に入って貰えたので、大慌てで写真撮りました^^;
雑な盛り付けでシツレイしてます^^;
今度はフレッシュな果汁で、果実も一緒に食べてみよ〜〜！彩りも可愛いし、ナッツとの食感もすっごく合うので、ワンプレートにちょこんとも可愛いﾃﾞｽyo＾＾
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北欧グラタン
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北欧のお料理って言うと、これ！
結婚当初すっごくハマッテ、嘘じゃなくって１週間に１度の頻度で作って、もう暫く見たくない〜〜ってくらい食べました。
簡単なのに、ホントに美味しい！ズッキーニが安くなって来たので、一緒に。
■北欧グラタン■
| 材料【４人分】 |
・玉ねぎ：：：：：：大きいの１個 |
| 作り方 |
【１】玉ねぎは薄く、ズッキーニは５mmにスライスします。じゃが芋は８ｍｍ角の拍子木切りにします。 |
勝手にネーミングしましたが、かわいい名前があるのですが、覚えてません。。
牛乳と生クリームの比率はお好みで、濃厚なグラタンがお好きな方は、100cc以上にしても美味。
あっさりがお好きな方は牛乳たっぷり目（このレシピ程度）がgoo〜☆。
塩気はアンチョビだけ。メーカーによってかなり塩分の違いがあるので、フライパンの中のクリームを味見しアンチョビか塩で調整します。
色々と書いていますが、、とにかく適当で、かなり美味しくできるんですﾖ♪
じゃが芋は水に晒さず。そのでんぷんがトロ〜ンと感をＵＰしてくれます。
お友達お手製、オレンジとグリーンが素敵なランチマット。この色を見ていたら、このグラタン食べたくなりました。
夕方急に思いつき、役者は勢ぞろい！ついでにズッキーニも入った訳です。
こんな素敵なマットをさら〜〜っと作っちゃうyasuさん。。憧れちゃう、、、どうもありがと〜〜〜♪♪
思いついてから焼くまでホンノ数分。お手軽です！
新玉ねぎと新じゃが、ズッキーニも美味しいこの季節に是非
久々にメロンパン、焼けました。
週末、、雨にも負けずに楽しくお過ごし下さいませっ〜〜〜〜〜ゆち
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トマトとオクラの冷たいスープサラダ
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どうやら、夏野菜が出てくると、、、毎年こ〜〜ゆうのを作りたく（食べたく）なるらしい、私。
■トマトとオクラの冷たいスープサラダ■
| 材料【４人分】 |
・ミディートマト：：：：：：１人１〜２個程度 |
| 作り方 |
【１】トマトはちょっと切り込みを入れ、熱湯にさっと通し、湯むきします。 |
私は、全部がキ〜〜ンと冷たいより、トマトやオクラは常温で、そこへ冷たいスープを〜。スルスル〜〜〜っ食べちゃって、、
あ〜〜〜もっと合っても良かったな、、と後悔。。。よってレシピはお好み分量にしてみました＾＾
前みたく、贅沢にあさりの出汁じゃないし、お野菜も２種類だけ、、
ホントに思い立って、即席で作ったのに、みんなスープ(?）まで、勢い良く飲み干してました^^;
オクラを一緒に浸しておくと、スープがトロ〜〜んとなって、こっちもお勧め♪
ちょこっとを前菜感覚で、夏のおもてなしにもいいなっ〜〜☆
食欲ない真夏に夏野菜た〜〜っぷりと一緒に。バジルオイルも添えてみたり、、、
今年は昆布茶バージョンで行きましょっ＾＾
今日もスカ〜〜っと晴れて気持ちの良い１日でした。
夕方の風がココチ良くって、私もツイツイ公園に長居。。。
今週も楽しく、元気に行きましょっ♪
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空芯菜（エンサイ）とドライトマトのにんにく醤油炒め
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これから、秋にかけて出てくる空芯菜。
大好きな野菜です！！にんにくとの相性が良くって、老化が結構早いので、買ってきたその日に慌てて炒める私。。
葉っぱのとろ〜んと食感と茎のポッキっとな食感に。。。
■空芯菜とドライトマトのにんにく醤油■
| 材料【４人分】 |
・空芯菜（エンサイ）：：：：：１６０ｇ |
| 作り方 |
【１】ドライトマトは熱湯で戻し、キッチンペーパーで水気をふき取りみじん切りにします。 |
その食感を想像しただけで、食欲そそられてしまった私。。
そうだ！もうひとつ食感をいれてみよ〜〜！と仲間に入れたのが、アーモンドスライス♪
そして、ほんの〜りな甘酸っぱさのお手伝いはドライトマト！
これがこれが、ハマリマシタ！！
ちょっと冷やして前菜感覚に食べてもいいな〜〜☆と思いながら、私の分、、いつもより多めに器に分けちゃったりして^^;。。
ドライトマトとア〜モンド、このにんにく醤油の空芯菜と絶妙なマッチです♪
中国野菜の空芯菜。袋には[エンサイ]と書かれてありました。
まだまだ日本にドップリ馴染んでいなくて、キチンとした呼び名が定まっていないのでしょうね。
葉や茎が茶色に痛んでなく、葉がピ〜〜ンと緑に張っている新鮮なものがお勧めです。
とにかく美味しいので、出合ったら是非♪にんにくとお醤油、油で炒めて見て下さい。
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夕方、北側の部屋の窓から入ってくる風が、な〜〜んとも気持ちが良くって、梅雨を忘れていました。ポチポチと雨降ったりするけれど、ジメジメ〜〜っとな朝もあるけれど、スカ〜〜っと晴れる日も多いですね。今年の梅雨は。
クセっ毛の私にはありがたい！
前髪のクセがウネェ〜〜っとなるので、オデコ全開でパッチンドメ止めてる毎日です。
美容院行かなくちゃ、、、
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ちょっと中華な筑前煮
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出来りが、なんだか肉じゃがにも見えました。。^^;
ここ数日、ごぼうの香りが食べたくって、豚汁にしよ〜か？筑前煮にしよ〜か？？と考え、今日は忘れずにごぼうを購入♪
れんこんもなければ、里芋も筍もこんにゃくもないのですが、、、、、
■ちょっと中華な筑前煮■
| 材料【４人分】 |
・鶏もも肉：：：：：１３０ｇ |
| 作り方 |
【１】干し椎茸は水で戻し、４等分程度に斜めに削ぎ切り。しいたけは１／４（大きければ１／６くらい）の大きさに切ります。 |
ごぼうの土の香りが大好きです。だから私は酢水に晒したりは合えてしなくって、そのアクと言われる香りを思いっきり楽しみ、頂きます♪
こう見ると、筑前煮って冬のお料理なのかなっ？主人の実家ではお正月料理で並んだりもするし。。。
里芋じゃなくって、新じゃが。それに新玉ねぎまでも一緒にコトコト煮こんで、初夏の筑前煮♪
中華風味にしてみました。。（あ〜〜そうだ！練りゴマを加えよ！って思ってたの、、忘れてたなっ〜〜）
うちのギャング達、筑前煮大好きなんです。果たして肉じゃがだと思って食べていたのか？不明ですが、、
２人ともお代わりしてました。
ごぼうの香りいっぱいな初夏の筑前煮です＾＾
梅雨の晴れ間って、、忙しいですよね〜。太陽見ると、布団を干したくなる。あ〜これも！あれも！とお洗濯したくなる。明日は兄ギャング、社会見学で港めぐり♪えらく楽しみにしてるので、お天気もちますよ〜〜に、、
雨だとビショビショで帰宅は確約ですからね
。。。いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜） |
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きぬさやと油揚げのＴＥＲＩＹＡＫＩ
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なんだかパ〜ッとしないお天気に、月曜から私もどんより〜っとしたモードではじまってしまいました--
それでもギャング達は元気にお腹を空かせて帰ってきます。思いっきり手抜きの夕食。
ここ数日食べたかった、あまからな油揚げ。きぬさやと一緒にしました。
スピードクッキングです＾＾
■きぬさやと油揚げのＴＥＲＩＹＡＫＩ■
| 材料【４人分】 |
・きぬさや：：：：：：９０ｇ |
| 作り方 |
【１】きぬさやは筋をとり、油揚げはお好みの大きさに切ります。 |
私と同じく、油揚げ好きなギャング達＾＾喜んでました。
油揚げのあまからさジュワ〜っと一緒にシャキシャキな絹さや。食感も一緒に美味しく頂きます！！
レシピに書いてないのですが、、
新にんにくが出回ってきたので、にんにくの醤油漬けのお醤油を代用して作ったのですけれど。。これ最高です！
なぁ〜ににでも重宝するし、お口からは匂わないので、お出かけ前にもお勧めです〜〜☆
ちょこっとにんにく風味〜〜に是非作ってみて下さいﾅ。
畑のお肉と一緒のきぬさや、、これだけでご飯モリモリ食べられちゃいます。
そ〜んなまったりとしてしまった夕食は、
これに昨日のж残りのかぼちゃのサラダж小松菜と新玉ねぎのお味噌汁жお肉を炒めたのж美味しいお豆腐жグレープフルーツ。
以上！
明日っからは元気にゆきまぁ〜す！！皆さんもドンヨリ雲に負けず、今週も元気にゆきましょっ☆
いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪
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にんたまサラダ
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日曜にライ麦パンで卵サンド。。
ゆで卵が一個残っていたので、人参と合わせてサラダに♪。
■にんたまサラダ■
| 材料【４人分】 |
・にんじん：：：：：：：１本（１５０ｇ） |
| 作り方 |
【１】にんじんは千切りにし、水＋鶏がらスープを合わせ、耐熱容器に入れ蓋をして、レンジ（６００ｗ）で１分３０秒チン！ |
本当は簡単にマヨネーズと和えて。。って思ったのだけれど、サンドウィッチで売り切れちゃったので。オリーブオイルで代用☆
あま〜いにんじんにオリーブの香りと岩塩。香り豊か〜な人参サラダに変身しました。
いつもの金平風のにんじんた〜っぷりも良いけれど、夏にはこんなサラダがいいな〜♪
ワンプレートランチにもオレンジと黄色が華やかな演出してくれそっ(*^m^*)
オリーブオイルじゃなくってごま油、お塩じゃなくってお醤油ちょこっと。。こっちもおいしそっ＾＾
、、、あ、書き忘れましたが、にんたまは、忍者じゃないですよっ。
人参
と卵
のにん。たま。で〜す＾＾いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪ |
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月曜ですねっ♪今週も元気に張り切ってゆきましょーっ☆
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チンゲン菜と海老のナッツ炒め
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鶏とカシューナッツの炒めがすごく好きで、あ〜〜食べたいな〜〜って。。
冷蔵庫のクルミ見て思ったんですよね、、
それで材料ぜぇ〜〜んぜん揃ってないのだけれど、、あれをイメージして作ってみたのが、これ^^;。。
■チンゲン菜と海老のナッツ炒め■
| 材料【４人分】 |
・むき海老：：：：：：：１５０ｇ程度 |
| 作り方 |
【１】くるみは手で小さめに割り、フライパンで少し空煎りするか、オーブン（１６０℃程度で５〜６分焼きます）。 |
鶏肉のかわりは海老。カシューナッツの代わりはクルミでしょ〜、ピーマンの代用はチンゲン菜^^;
すんごく強引だけれど、鶏肉のカシューナッツ炒めとはまた別の美味しさ♪
チンゲン菜と海老っぷりが楽しめる中華味＾＾
ご飯すすみます〜〜
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レタスのすじコン煮
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美味しいうちにたべよ〜と毎日欲張って食べている実家のレタス。
農協に行くから冷蔵庫を空けようと、、贅沢ながら、すっご〜っくたっぷりのレタスと、常備してあった《ずじコン》と大胆に煮たら、、
なんとも美味しかったので。。。。。
■レタスのすじコン煮■
| 材料【４人分】 |
・レタス：：：：：：ほぼ１個 |
| 作り方 |
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レシピ適当で、、^^;すびばせん、、
この辺では、すじコン、、って言えば通じるくらい、当たり前な食べ物。スーパーではもう出来上がってるのも売ってるくらい。。
主流はお好み焼きの具として使ってる人が多いのかな〜？
こっちに来てからとっても良く食べる、すじ肉、、
実家で買おうと思うと、デパ地下にしかなかったりして、、
いつか母とすじ肉探し回った事ありました。。
や〜〜っと見つけたテパ地下すじ肉は、グラム５００円「ヒェ〜〜〜」結局、、諦めた親子^^;
（牛肉の問題が色々あった頃だったからなのかな〜〜？）
私もココに住んで早１０年、すじコンはたっぷり作って、常備するよ〜になりました。
何と合わせても美味しいんだもん♪
レタスにすじコン加えてすこ〜しただスーププラスして、重い蓋をして数分煮込んだだけ。蓋を開けると、初めのレタスはどこ〜〜？ってくらいにちっちゃくなってるのだけれど、シャキシャキ感はご健在♪
すじ肉の旨味と一緒になったレタスもいけます！！
春い〜〜っぱいの夕食。
こっちは、《新玉ねぎのすじコン煮》
明日は、たけのこと一緒に煮よっと。。
いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪ |
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今日、農協に行ったら、まぁ〜た〜くさんのお豆が並んでました。なんかその緑を見ただけでウキウキして、、、私ったら、いくつのお豆買ってきたんだろ、、、
そら豆、スナップエンドウ、三度豆、さやインゲン、グリーンピース、、、レジ終わって、そんな自分にまた呆れ^^;。。
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ニラたま揚げ
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にらが一束58円だったので、今日はニラを食べる事にしました。
私はニラと言うと、ハンバーグとかちぢみとか卵と一緒に中華風にするとか、、、なんだかいっつも他のものと一緒に纏めることが多いな〜〜。
ま、その理由は後ほどとして、、今日も纏まってますね＾＾
■ニラたま揚げ■
| 材料【４人分】 |
・ニラ：：：：：：１００ｇ |
| 作り方 |
【１】にらは２ｃｍ程度に、人参は短めの千切り、長ネギはみじん切りにします。 |
いつもの掻き揚げと同じく、お好み焼き粉で、、、
何がいつもの掻き揚げと違うか？と言うと水じゃなくって卵が入ってるトコ。。
揚げお好み焼き？揚げちぢみチックな今日のおかず。。揚げたてを手でもってパリパリと食べ始めるチビギャング、、
まだ夕暮れ時、、兄は公園で飛び回ってる時間だし、、、
慌ててその他のおかずも作って食べて、、なんだかフレンチレストランみたいな食べ方してました。。
あ、、おかずはバッリバリの家庭料理ですが^^;^^;^^;
ニラの風味た〜〜っぷりのニラたま揚げです。
明日のお弁当には甘っ辛く煮たのをご飯にのっける予定です
♪そうそう、、ギャング達ちっちゃい頃、、ちょっと長めのニラが入ってる炒め物とか食べると、決まって口の中にず〜〜っと残ってたのです。。
私もあんまり上手に、大きなニラを噛めなかったりして。。
離乳食の時も、お好み焼きにしたり、お粥に細かく切ったりして混ぜたり、、、懐かしいなっ〜
と、いう事で、うちのニラはいっつも纏まってるんでしょ〜ねっ
今日もカロチンた〜っぷり頂きました☆
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海苔きゅう
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地元の海でとれた海草使って作った海苔の佃煮。。。
ネーミングは私の住んでる区の名前〇〇海苔。
こんな文字みたら、買わずにいられません〜〜。
農協で野菜売ってる横、冷蔵コーナーには、この辺の特産物で作った佃煮やお漬物、牛乳、アイス、ケーキやシュークリーム。。
沢山並んでるなかで、ﾎﾝﾄに地元も地元。じっくり味わう私でした♪
■海苔きゅう■
| 材料【４人分】 |
・きゅうり：：：：：３本 |
| 作り方 |
ж板ずりしたきゅうりは、両端を切り、ホキッと半分に折り、手で裂くようにちぎります。 |
え〜〜っと、叩ききゅうりに、ごま油と海苔の佃煮合わせただけです^^;
これが、うちのみんなに好評で、、、
兄ギャング、、、、きゅうりを食べたあとのきゅうり＆海苔エキス、、、飲んでました（お行儀悪いですが、、^^;ちょっとｶﾜｲｲ。。。）
あ、、、それを見ていたパパも、、え！飲んでいいの？と、、、真似してましたが、、、、
ネット〜リとした磯の香りた〜っぷりの佃煮♪出始めた地元産イボイボた〜くさんのきゅうり＾＾先週は３度も、、これ食べました^^;。。
朝ご飯のお供にもたまりません〜。頂く直前に合わせてど〜ぞ♪
GWを挟んだ今月、、かつかつ〜〜だな〜〜＞＜お給料日まで冷蔵庫の在庫、乾物にお願いしなくっちゃ〜☆☆
いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪ |
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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪ ゆち
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ハムが主役のポテトサラダ
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ハムを頂いたので、呆気なく食べてしまうのも〜〜と思い、残っていた１つのじゃが芋や１本のきゅうりと一緒に♪
ハムから考えたから、ポテトサラダじゃなくってハムサラダ＾＾
オリーブオイルとお塩だけで頂きます♪
■ハムが主役のポテトサラダ■
| 材料【４人分】 |
・じゃがいも：：：：：：大１個（１８０ｇ） |
| 作り方 |
【１】じゃが芋は一口大より少し大きめに切り、耐熱容器に水（５０ｃｃ）と顆粒コンソメひとつまみを入れ、蓋をして電子レンジで３分チン！そのまま粗熱をとり、お箸などで大きめに潰します。 |
ハムの塩気と甘い新じゃが、地元産のきゅうりもちょこちょこ出回ってきました＾＾♪
新玉ねぎもあると、味わいもふか〜〜くって、ん〜〜もぉこれだけでお腹い〜〜っぱいにしたい〜！美味しさです。
粉チーズを少し散らしてシーザー風も美味しいですよ♪週末のブランチにこれとトースト、、バターが無くったって大満足だなっ〜〜〜☆☆☆
ところで、バターは普通に買えるよ〜〜になるのかなっ〜〜？
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