一昨日は久しぶりに大笑いした１日、今日は緊張の１日♪また今夜も気持ちのいい～～夜を迎えてます♪

た～～っぷり、ホントにた～～っぷり入ったエノキ。。１８０円！残り１個、、慌ててカゴに♪
こんなにたくさんのエノキを一度に購入したの初めて！エノキ、、、エノキ、、やっぱりエノキベーコンが１番に浮かんでくる。。。。あらっ？私だけ～？



■えのきベーコンな春巻き♪■

材料【１０本分】

・えのき：：：：：：：２５０ｇ（石づきを除いた正味量） ・ベーコン：：：：：：７０ｇ ・昆布茶（顆粒）：：：小さじ１／４ ☆醤油：：：：：：：：小さじ１ ☆みりん：：：：：：：小さじ２ ☆砂糖：：：：：：：：ひとつまみ ・春巻きの皮：：：：：１０枚 ・大葉：：：：：：：：お好みで ・くず粉：：：：：：：小さじ１強（８ｇ） ・水：：：：：：：：：２０ｃｃ [片栗粉＋水でもＯＫ その場合は片栗粉と同量の水で溶く]

作り方

【１】えのきは石づきを除き、４，５ｃｍに、ベーコンは５ｍｍに切ります。 【２】フライパンに少量の油を熱し、ベーコンを炒めます。ベーコンから油が出てきたら弱火にし、カリッと焼きます。 【３】ベーコンがカリッとしたら、えのきを加え、しんなりとしてきたら昆布茶を加え、☆も加えて更に炒め火を止めます。 【４】くず粉は水で良く溶き、（３）に加え素早く全体に混ぜ合わせ火をかけます。全体がとろ～～んとしてきたら具の出来上がり。しっかり冷まします。 【５】具は１０等分にし、春巻きの包み方の要領で（皮の包装裏に表示してあります♪）とじ目は（薄力粉＋水）で止め、１７０℃の油でカラリと揚げできあがり～～～

いくらエノキベーコンだって、こんなに沢山は１度に食べられないだろうな～～って思って、春巻きの具に、、
こ～～なると同じ量のエノベーのはずなのに、あっという間の完売☆

《夕日も落ちちゃった頃できた。今日の夕食、、薄暗くってﾋﾂﾚｲ》
えのきとベーコンってやっぱり合う！昆布茶で風味も合う合う！大人分は大葉も一緒にクルクル～～っと。
コリって言う歯ごたえが美味しい～皮のパリ！が美味しい～ギャング達は前菜？？気分で何よりも先にカリカリ食べてました♪


今日は私レシピを体験に、沢山の方が集まって下さいました。緊張バレバレな中、優しい笑顔に囲まれて、本当に幸せなひと時でした。


手前で洗い物をして下さっている方は鎌倉先生♪応援に駆けつけて下さったのです。。

本当に心強かった！
色々な方に支えられている私が居ました♪大人になってからこんな自分に巡り合えるって思って居なかった。

大きな声で、みんなに心からありがとう。本当にホントに、、、「どうもありがとう！！！」　　　　　ゆち




あ、、今日はちょっと長いです♪

昨日発売の、【ｍａｍａ's Ｃａｆｅ（ﾏﾏｽﾞｶﾌｪ）vol.6】（主婦と生活社）に、ｋｉｙｏちゃんのお家にお邪魔した私、を掲載して下さっています。
ｋｉｙｏちゃんの手作り小物たちと、手作りなおもてなしに、私の作ったパンを持参♪３つのパンを提案させて頂きました☆
（撮影の様子はこちらです♪）

ステキなｋｉｙｏちゃんちで、私の腰から下ｼｮｯﾄと(*^^*)、パンも少しおすましなお顔で登場しています♪機会があれば是非覗いてみて下さい。





お料理パワーをたっくさんありがとぉ～～



今日はもういっこ、、お知らせがあるんです♪後ほどＵＰしまぁす～～＾＾


○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。